Cách đây hơn 10 năm tôi đã biết ở xã Châu Phong, Huyện Tân Châu, tỉnh An Giang có một, hai hộ người Chăm (theo đạo Hồi) sản xuất lạp xưởng bò. Khi đó mặt hàng này chủ yếu bán cho người chăm ở Châu Giang, An Phú (đạo Hồi không ăn thịt heo). Tuy nhiên, đến nay món lạp xưởng bò đã chở thành đặc sản của vùng Châu Đốc, An Giang. Du khách từ khắp nơi về Vía Bà thường tìm mua cho bằng được loại lạp xưởng này (ngoài các loại mấm ruột, mấm lốc, mấm sặc...kho cá tra, ba sa Biển Hồ...)
Trong chuyến đi công tác mới đây, tôi có tới một cở sở làm lạp xưởng bò Hiếu Học ở Vĩnh Khánh I - Vĩnh Tế, Châu Đốc 076.861053
Khách hàng nào muốn mua có thể điện thoại đặc hàng nhé...Món này ngon lắm đó. Vài hình ảnh xem biết ngon hay không!!!
No comments:
Post a Comment